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speisekarte

Unsere Speisekarte

In der afghanischen Küche sind unterschiedliche Einflüsse spürbar. Aufgrund der Lage unseres Landes unmittelbar an der Seidenstraße hatten wir in Afghanistan bereits in früheren Jahrhunderten viel Besuch von Menschen aus anderen Regionen. Insbesondere unsere Nachbarn aus Indien und Pakistan, dem Iran und China haben unsere Art zu kochen beeinflusst. 

Ein wesentlicher Bestandteil unserer Gerichte sind zahlreiche exotische Gewürze. Unsere Speisen sind würzig, pikant und nicht selten sogar scharf. Bei aller Würze haben sie aber stets dank des Joghurts und der Minze, die wir regelmäßig verwenden, auch immer eine frische Note. In unserem Donja Restaurant kochen wir von Montag bis Sonntag in der Zeit zwischen 11.00 und 23.00 Uhr landestypische afghanische Gerichte. 

Alle unsere Speisen sind hausgemacht und werden von uns täglich frisch für Sie zubereitet. Als Vorspeise können Sie eine würzige afghanische Suppe genießen oder unsere frittierten beziehungsweise gedämpften Teigtaschen kosten. Diese sind entweder mit Gemüse oder mit Hackfleisch gefüllt



Dazu reichen wir Kräuterjoghurt oder eine Minze-Joghurt-Soße sowie scharfes
Chutney. Als Hauptgericht können Sie eine pikante afghanische Spezialität, wie
beispielsweise eine scharfe Eierspeise oder eine afghanische Frikadelle, ein feines Basmati-Reisgericht mit geschmortem Lammfleisch oder gegrillte Fleischspieße wählen. Wir bieten eingelegte Lammspieße, Rinderhackspieße oder
Hähnchenbrustfiletspieße an. 

Zu allen unseren Speisen gibt es außerdem Salat und Fladenbrot. Ihre Mahlzeit können Sie darüber hinaus mit einem original afghanischen Getränk wie Doogh, einem eisgekühlten Joghurtgetränk mit Minze und Gurke, oder Shir Shai, einem süßen schwarzen Tee mit Milch, abrunden. Bei Ihrem Besuch in unserem Donja Restaurant werden Sie sich auch dank der authentischen Atmosphäre, die unsere Räume ausstrahlen, wie bei einem Ausflug in den Orient fühlen. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen und Sie mit unseren exotischen, täglich frisch gekochten Speisen verwöhnen zu dürfen. 


Ihr Donja Restaurant Team